Делаем ёмкость для брожения

Если ты решил заниматься виноделием/пивоварением/сидороприготовлением, тебе понадобиться ёмкость для брожения.
Сейчас нет недостатка в такого рода устройствах, есть недостатки в самих устройствах - например большой объем (10-30 литров) и высокая стоимость.
Сегодня я научу тебя, как сделать бродильню своими руками. Ведь тут нет ничего хитрого. Нужна просто емкость с гидрозатвором. Гидрозатвор нужен для отвода углекислого газа, образующегося при брожении, при этом необходимо обеспечить закрытость системы от внешних воздействий, так как любая бактерия снаружи может испортить твой напиток, рецепт которого ты вынашивал месяцами.
Что такое гидрозатвор знает любой мущщина, хоть раз подключавший стиральную или посудомоечную машину,  раковину или душевую кабину. Обычно это сложенная змейкой труба, в которой в коленном изгибе стоит вода, отсюда и название - гидрозатвор.
Мы же сделаем гидрозатвор, опустив трубку, герметично вставленную в крышку бутылки в кружку с водой. Главной проблемой было найти нужную трубку. Для первой емкости я использовал шутошные очки из магазина FIX PRICE (35 р.) Очки сделаны из трубки, по которой проходит напиток когда его пьешь. Но трубка легко перегибалась, затрудняя отвод углекислого газа.
На помощь мне пришли опыт и мудрость родителей. Оказывается все давно придумано. Идеально для этой цели подходит система для переливания крови (15 р. в любой аптеке). Я не буду говорить о мыслях, с которыми я покупал в аптеке эту вещь, например, почему вообще они продаются, а не имеются в достаточном количестве в больницах, скажу только что одной системы хватит на две бродильных емкости.
Итак, для изготовления бродильного "чана" вам понадобятся:

- Бутылка из-под воды (бесплатно, входит в стоимость воды)
- Система для переливания крови (15 р)
- Небольшая емкость с водой (у тебя уже есть)

Режем систему для переливания крови пополам. Иголку выкидываем сразу. ВНИМАНИЕ: выкидывайте иголки от системы для переливания крови в недоступное для детей место.

Шилом делаем отверстие в крышке бутылки.
Часть с наконечником втыкаем в крышку. Крышка сделана из гибкой пластмассы. Поэтому отверстие надо делать меньше диаметра наконечника, в этом случае соединение будет достаточно герметичным.

Опускаем трубку в емкость с водой.
Готово.
На фото слева вариант с шутошными очками, слева с системой для переливания крови.

Плюсы - помимо практической бесплатности реализации, малые объемы бродильни позволяют получить слабоалкогольный напиток брожения в течение одной недели.
При использовании 7 емкостей возможно добиться получения 5-6 литров любимого напитка ежедневно.
В настоящее время разрабатывается рецептура недельного цикла Алкоквасов "Добросвет".

Все рецепты будут выложены в открытом доступе.

Искренне ваш, Капитан Рыжая Борода.

КАПИТАН РЫЖАЯ БОРОДА ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ПИВО ПОЛЕЗНО ДЛЯ  ЗДОРОВЬЯ 

Ростки растут

Прошли всего сутки, а вы гляньте ка на них!

Коль посажено зерно, значит вырастет оно!

Как известно, если что-то хочешь сделать хорошо, сделай это сам.

Т.к. пиво из готовых заморских экстрактов у меня не особо получалось, решил изготовить сусло самостоятельно.

Открываем мануал
Этап первый. Соложение.

Вчера замочил пшеничные зерна. Сегодня уже начали появляться крохотные ростки.
Я верю, что это будет лучшее пшеничное пиво в мире.

искренне ваш, Капитан Рыжая Борода.

чердак Рыжей Бороды

Как у любого правильного пивовара у Капитана Рыжая Борода есть любимый Чердак.
На чердаке очень много полезных вещей, и Рыжая Борода уже и не помнит что там лежит.
Но Рыжая Борода помнит о главном - на чердаке дозревают сидр "Кирочный Рождественский" и пиво "Козлы".
Сейчас готовится полиграфия и сувенирная продукция - Рыжая Борода рисует гуашью этикетки и вяжет крючком фирменные футболки с логотипом Пивоварни, а супруга Бороды лепит из глины кружки, поэтому официальный пресс-релиз выйдет чуть позже.
Но уже сейчас можно сказать, что "Кирочный Рождественский" сидр приурочен к рождению дочери и наследницы Рыжей Бороды - Киры Алексеевны. Сидр, как и маленькая девочка, в честь которой он назван, был рожден 21 декабря 2011 года.
Пиво "Козлы" приурочено к встрече Рыжей Бороды с друзьями, после некоторого перерыва.

Обалденный пост про этикетки

Сегодня Рыжая Борода гуглил "стандартный размер пивной этикетки" и наткнулся на следующий неподражаемый пост с картинками.
Автору респект и уважуха от Капитана Рыжая Борода.

Рыжая Борода

Прием.

Я, Капитан Рыжая Борода, рад представить на ваш суд совершенно новую пивоварню.

Уже сейчас с уверенностью можно сказать, что это Первая в Мире Несуществующая Пивоварня.

В России хорошо известен несуществующий бизнес. В разные периоды становления нашей экономики вы могли столкнуться с несуществующими магазинами, паевыми инвестиционными фондами и банками.
Настал черед несуществующих пивоварен.
Несуществующий бизнес интересен прежде всего тем, что он не требует сертификации, а значит напрочь исключается коррупционная составляющая.
Продукция пивоварни "Рыжая Борода" не продается.
Используйте родственные связи, подкуп и натуральный обмен, чтобы получить уникальную продукцию пивоварни.

Следите за новостями.
Искренне ваш,
Капитан Рыжая Борода.
Конец связи.

КАПИТАН РЫЖАЯ БОРОДА ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ПИВО ПОЛЕЗНО ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ